Ce midi, j'avais envie de champignons. ça tombait bien, j'en avais sous la main !
Cela dit, j'ai un peu compromis la qualité gustative et digeste de la chose ...
En effet, ce qui à l'origine ne devait être qu'une poêlée de champignons à l'ail et à l'huile d'olive, s'est peu à peu transformé en une étrange mixture peu ragoûtante comme vous pourrez en juger d'après la photo.
Au fur et à mesure de la cuisson, j'ai décidé d'élaborer un peu plus le plat en ajoutant de la farine et du lait pour faire une sorte de béchamel ... Puis j'ai rajouté de la crême fraîche ... J'ai encore incorporé un oeuf pour mettre des couleurs (et quelles couleurs !...), et j'ai enfin terminé le massacre en saupoudrant d'emmental râpé pour faire plein de fils ...
Résultat, une espèce de pâte plein de grumeaux-champignons ... qui toutefois se mange, mais devient vite écoeurante et peu succulente il est vrai ...
Heureusement que j'avais aussi prévu un toast au chèvre frais (mais pas chaud parce que je n'avais pas envie !) que j'ai surmonté de noix, décorant le tout de grains de raisin (c'est devenu ma passion d'accompagnement de la semaine) ...
6 commentaires:
Je ne dirai rien parce que moi aussi je teste beaucoup de mélanges peut ragoûtants ...
Mais là j'avoue que ça doit être assez infâme ... Les Champis quand c'est cuit c'est juste avec un assaisonnement mais surtout pas plus !
:) oui, pour mon livre de recettes personnelles (je ne crois pas que ça se vendrait sinon ;p)
Il cuisine bien pour lui-même en parfois bien pire et il est toujours vivant ! :p (même qu'une fois avec Quentin ils ont fait cuire un noyau d'avocat pour le manger ... alors ! :p)
De toute manière, je peux pas m'empêcher de faire la bouffe quand on est ensemble ... (A son grand damn ?)
Non, je n'irais pas jusqu'à dire "à mon grand dam", car c'est plaisant pour moi :) Cela dit c'est vrai que tu ne peux pas t'en empêcher, et que je compte bien faire des choses culinaires moi aussi (pas de marmelade aux champignons douteuse :p) !
j'adore ton tamara de bonbons ideal pour les picnic a la plage!
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